Kek Kalıbında Ispanaklı Leziz Börek

Kek Kalıbında Ispanaklı Leziz Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka

İçi için;

• 1 kilo ıspanak
• 1 adet domates
• 1 adet soğan
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Nane

Sosu;

• 1 su bardağı süt(yoksa su)
• 1 su bardağı sıvı yağ

Üzerine;

• 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ

Kek Kalıbında Ispanaklı Leziz Börek Tarifi'nin Yapılışı

İçi için soğanları küp küp doğrayıp yağda kızartalım. Kızardıktan sonra ıspanakları doğrayıp üzerine ekleyelim. Domatesleri küçük doğrayıp ekleyelim. Baharatlarını da ekleyip güzelce kavuralım. Sosu için bir kaba malzemeleri karıştıralım. Kek kalıbını güzelce yağlayalım. İlk yufkayı bölmeden tam şekilde ortasını kalıba göre kesip yerleştirelim. Yanlardan sarksın en son kapamak için. Diğer yufkayı elimizle kopararak eşit şekilde yerleştirelim. Sonra biraz sostan döküp ıspanak yerleştirelim. Ben birazda peynir ekledim daha hoş tat oluyor. Bu şekilde üç kat ıspanak olacak. Her kata eşit şekilde sos sürmeyi unutmayın kuru olur. Bittikten sonrada en son ki yufkayı da ortasını kesip tam koyalım en başta sarkıttığımız yufkayla beraber içine sos sürerek kapatalım. Sonra erittiğimiz yağı eşit şekilde sürüp fırına verelim. 180 derece fırında pişirelim. Piştikten sonra kalıbın içinde biraz ılınmasını bekleyelim. ılındıktan sonra ters çevirip servis edelim. Afiyet olsun

Not: Ben ıspanakları keserken saplarını da ayrı kesip çorba yapıyorum çok lezzetli oluyor:))))