Kek Kalıbında Makarna Böreği

Kek Kalıbında Makarna Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket burgu makarna
• 1 adet yufka
• 100 gram tereyağı
• 150-200 gram kaşar peyniri
• Tuz
• Çörek otu
• Susam

İç Harcı İçin;

• 1 kalıp beyaz peynir (ben köy peyniri kullandım)
• 2 çay kaşığı pul biber
• 2 çay kaşığı toz reyhan (kuru nane de kullanabilirsiniz)

Sosu İçin;

• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Tuz

Kek Kalıbında Makarna Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Makarna, tuzlu suda pişene kadar haşlanır ve süzülür.
2. Kek kalıbı tereyağı ya da margarin ile değmeyecek yer kalmayacak şekilde yağlanır.
3. Susam ve çörek otu karıştırılır ve yağlanmış kek kalıbının her yerine, boş kalmayacak şekilde serpilir.
4. Yufka serbest bir şekilde kek kalıbına serilir. Gergin olmasın çünkü makarna koyulunca, yufka gerginleşiyor.
5. Haşlanmış makarnanın içine, eritilmiş tereyağı ve kaşar peyniri eklenir ve karıştırılır.
6. Makarnanın yarısı kalıba dökülür.
7. Üzerine iç harcın tamamı eklenir ve makarnanın kalan yarısı kalıba dökülür.
8. Yanlardan sarkan yufka, üzerine örtülür.
9. Kapatılan yufkaların üzerine, yoğurtlu sos fırçayla sürülür.
10. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırına verilir ve üzeri kızarana kadar pişirilir.
11. Fırından çıkarılan böreği, ters çevirerek ve istediğiniz gibi süsleyerek, servis edebilirsiniz. Eğer ters çevirdiğinizde iç kısmının pişmediğini görürseniz, çevirdiğiniz şekilde bir tepsiye alıp kızarması için tekrar fırına atabilirsiniz.

Afiyet olsun.