Kekikli Kaşarlı Mantar Tava

Kekikli Kaşarlı Mantar Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kadar mantar
• 1 adet sivri yeşil biber
• 1 adet kuru soğan
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığından az karabiber
• 2 -3 yemek kaşığı sıvı yağ

Kekikli Kaşarlı Mantar Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarlarımızı güzelce yıkayalım.
2. Suyunu süzelim tavaya sıvı yağ koyup soğanımızı julyen doğrayıp ilave ediyoruz.
3. Pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
4. Daha sonra yeşil biberimizi de julyen doğrayıp koyalım ve soteleyelim.
5. Suyunu süzen mantarları da iri iri doğrayıp sotelenen karışıma ekleyelim ve 10 dk daha pişirip suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
6. Suyunu çektikten sonra tuzunu kekiği ve karabiberi de ilave edelim.
7. 2 -3 dk bu şekilde kavurup üzerine kaşar peyniri rendesi serpelim kaşarlar eriyince ye kadar kısık ateşte pişirelim. 👌