Kekiklim

Kekiklim Tarifi'nin Malzemeleri

Tavuk sote için;

• 600 gr tavuk bonfile
• 1 paket sıvı krema
• 1 çorba kaşığı bilye kekik
• 1 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Yarım paket makarna
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• Tuz

Salata için;

• 5 yaprak aysberg
• 1 yaprak kırmızı lahana
• 1 domates
• 1 salatalık
• 1 soğan
• 1 küçük kase mısır
• Tuz, zeytinyağı, limon

Kekiklim Tarifi'nin Yapılışı

Tavuk dünyasının popüler menülerinden biri olan kekiklim’i aynı lezzette evde yapabileceğinizi biliyormuydunuz. Üstelik oldukça pratik ve ekonomik.

1. Öncelikle tavuğu küp küp doğrayıp ezdiğimiz bilye kekik, sarımsak, tuz ve 2 kaşık sıvı yağ ile güzelce harmanlayıp dolaba atıyoruz.
2. Tam anlamıyla marine olması için 2 saat kadar bekelmesini öneririm.
3. Fakat zamanınız yoksa marine süresini kısaltmak adına karışıma 1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi eklenebilir.
4. Yapışmaz yüzeyli geniş bir tavaya 2 kaşık sıvı yağ gezdirip harlı ateşte tavayı ısıtıyoruz.
5. Kızgın tavaya dağınık şekilde tavukları atıyoruzki suyunu salmadan kızararak pişsin.
6. Sık olmamak şartıyla karıştırarak tamamen piştiğinden emin olunca kremayı ekliyoruz.
7. 2 dakika daha kavurup kapatıyoruz.
8. Tavukları delikli bir kepçe ile alalım çünkü tavada kalan krema lazım.
9. Makarna için tencerede kaynattığımız suya önce zerdeçal ve tuzu sonra makarnayı atıyoruz.
10. Orijinali penne makarna olmalı ama şart değil tabi ben evde olanı kullandım.
11. Haşlanıp suyunu süzdüğümüz makarnayı tavuk sotelediğimiz kremalı tavada çeviriyoruz. Makarna da tamam.
12. Salata malzemelerini ne ince ne fazla kalın doğrayıp mısır zeytinyağı, limon suyu ve tuz ile harmanlıyoruz.
    Pratik doyurucu menümüz servise hazır. Afiyet olsun.