Kekli Baklava

Kekli Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket hazır baklavalık yufka

Şerbet için;

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 1-2 damla limon suyu

Hamur için;

• 4 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı toz şekeri
• 3 yemek kaşığı irmik
• 1 çay bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı kadar kırılmış ceviz

Ara kat sosu;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Ceviz büyüklüğü kadar 2 tane tereyağı

Kekli Baklava Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle çok kolay basit olduğunu başta söyliyeyim tereyağ 🥞ile birleşen koku aroma gerçekten çok tat katıyor🍰 kolay gelsin şimdiden ellerinize sağlık💁‍♀️💁‍♀️

1. Şeker ve suyu tencereye alarak kaynamasını sağlayalım.
2. Yoğun şeker kıvamını eritmek için karıştıralım.
3. Limon suyunu ekleyip 5 dk kaynatalım kenara alalım.
4. Kek hamuru için mikser kabımıza yumurta ve şekeri çırpıyoruz.
5. İrmik ,un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek tekrar çırpıyoruz.
6. Son olarak cevizi koyuyoruz.
7. Derin tavada tereyağ ve sıvı yağı eritiyoruz homojen hale getiriyoruz.
8. Tepsiye 2 adet yufka serip yağ sosundan yağlıyoruz sonra tek tek 15 tane olana kadar yapıyoruz alt için 2 adet koydum sonra birer birer 15 tane olana kadar yağlayalım.
9. Sonra kek hamuruzu dökelim ,yayalım eşit miktarda.
10. Tekrar üstüne tek tek yağlayıp 20 kadar yufka koyalım son yufkanın üstüne kalan yağı iyice gezdirelim ,dilimleyelim.
11. Önce kare sonra üçgen şekilde.
12. 170° fırına verelim üstü kızarana kadar hafif bi şekilde pişirelim.
13. Piştikten sonra buharı gidince ılımış şerbetimizi dökelim.
14. 1 saat dinlenince servis edelim. Afiyet olsun😊