Kekli Baklava

Kekli Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 24 adet baklavalık yufka

Keki için:

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Kabartma tozu
• 1. 5 su bardağı un

Üzeri için:

• 250 gr tereyağı

Şerbeti için:

• 3. 5 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Kekli Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbetini yapalım ilk başta; şekerle suyu tencereye koyup 10 dakika kaynatın, limon suyunu da katıp ocağı kapatın.
2. Bir kaba şekeri ve yumurtayı koyup iyice çırpalım, sonra tüm malzemeleri ekleyelim.
3. Fırın tepsisini yağlayıp 12 adet baklava yufkasını üst üste dizip hazırladığımız kek hamurunu yufkaların üstüne döküp kaşıkla yayalım.
4. Kalan 12 yufkayı da üstüne dizip keskin bir bıçak ile dikkatli şekilde keselim, tereyağını eritip üstüne dökelim.
5. 175 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirelim.
6. Fırından çıkan baklavanın ilk sıcaklığı çıktıktan yaklaşık 10 dakika sonra şerbetini dökelim. Şerbetini çekmesini bekleyelim ve servise hazır. Afiyet olsun.