Kekli Baklava (Hazır Baklavalık Yufkadan)

Kekli Baklava (Hazır Baklavalık Yufkadan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 30 adet baklavalık yufka

Kek harcı için;

• 3 yumurta
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı un
• 1 su bardağı tepeleme çekilmiş ceviz
• 2 yemek kaşığı irmik
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Ara ve Üzeri Sos İçin;

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Şerbeti için

• 4 su bardağı şeker
• 4, 5 su bardağı su
• Yarım limon

Kekli Baklava (Hazır Baklavalık Yufkadan) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hanımlar bu tarifleri denemenizi tavsiye ederim. Çok lezzetli misafirlerinize ikram edebileceğiniz en güzel tatlı diyebilirim.

1. Öncelikle Şerbeti için su ve şekeri tencereye koyup kaynamaya bırakıyoruz. NOT:Şerbet ocağa koyulduğundan pişme süresi yarım saattir. kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
2. Yumurta ve şekeri mikserle çırpıyoruz.
3. Sonrasında sütü ve unu koyup bir güzel yine mikserden geçiriliyor unun topak olmaması için.
4. Diğer kuru malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.
5. Ben fırın kare tepsisini kullandığım için ölçüker tam geldi.
6. Tepsiyi hafiften yağlayıp yufkanın 15 tanesini alıp tepsiye 5’er 5’er dizip aralarını soslayarak 15 yufka tamamlıyoruz.
7. Yufkanın uzunluğu tepsiye fazla gelirse bıçak yardımıyla kesiyoruz.
8. Tepsiye tam gelmesi için Sonra kek harcını döküyoruz.
9. Son 15 tane kalan yufkayı yine 5’er 5’er araları soslayarak işlemi tamamlıyoruz.
10. Kalan sosu üzerine gezdirerek önceden ısıtılmış 180º fırında 30 yada 45 dakika pişecek.
11. Sos az gelirse biraz daha yağ eklenebilir.
12. Üzeri kızarana kadar fırında pişecek.
13. Benim fırın geç pişirdiğinden hemen hemen 45 dakikaya kadar pişirdim.
14. Fırından çıkardığımız baklavanın ilk harareti gittikten sonra üzerine soğuk şerbeti dökebilirsiniz.
15. Tatlı sunuma hazırdır. Şimdiden herkese afiyet olsun ♥ ♥