Kekstra (Ganajlı, Meyveli)

Kekstra (Ganajlı, Meyveli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

Kakaolu keki içi;

• 1,5 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı süt

Üzeri için;

• 1 paket sıvı krema
• 1 paket sütlü çikolata
• 1 paket bitter çikolata

Kekstra (Ganajlı, Meyveli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce ganajı hazırlayarak başlayalım. Krema sos tavamıza alınır.
2. Kaynama noktasına gelen krema ocaktan alınır. İçine çikolatalar eklenip, hızlı hızlı karıştırarak erimesi sağlanır.
3. Ganajımız hazır da beklesin ve kek yapımına geçelim.
4. Yumurta ve şeker krema haline gelene kadar yüksek devirde 5 dakika çırpılır.
5. Sıvı yağ ve yoğurt eklenerek tekrar çırpılır.
6. Vanilya, kabartma tozu ve un elenir. Tekrar çırpılır ve hamur ikiye bölünür.
7. Bir kısmına kakao ve süt eklenerek tekrar çırpılır
8. Kalıbımızı yağlayıp, hamurumuz eşit şekilde dağıtılır bu tariften iki kalıp çıkıyor.
9. 180 derece fırında kontrollü bir şekilde keklerimiz pişirilir.
10. Fırından çıkardığımız keklerimiz soğuduktan sonra kalıptan çıkarılır.
11. Üzerine ganaj dökülür ve soğumaya bırakılır. (Ben yarısını ganajlı yarısını da meyve soslu yaptım)
    Afiyet olsun 💐