Kelle Bulgur Pilavı

Kelle Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kelle (daha önceden temizlenmiş )

Bulgur pilavı için

• 2 bardak bulgur
• 1 bardak tel şehriye
• 1 yemek kaşığı kişniş
• Tuz

Kelle Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Selamın aleyküm kelle çok sağlıklı bir yiyecek çeşididir. Bebeklerden tutun yaşlılara bile yedirebilirsiniz. Kemik sağlığının gelişimini sağlar.

Haydi geçelim yapımına 👇👇

Öncelikle kellemizi buzluktan çıkarıyoruz ve su dolu bir kaba koyuyoruz .Erisin eridikten sonra güzelcene bir defa daha yıkayalım .Düdüklü tencereye yerleştirelim .Daha önceden bolca tuzlayıp buzluğa attığımız için az bir tuz daha ekliyoruz. Üzerine bir buçuk ketila yakın kaynamış su ekleyelim. Kaynamaya başlayınca üzerinde oluşan köpükleri alalım ve kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.
Kelle piştikten sonra başka bir tencerede bulgur için şehriyeyi yağda kavuralım .Üzerine bulguru ekleyip onuda kavuralım hafif tuzda ekliyoruz. Üzerine kelle suyundan ekliyoruz .Harika ama harika bir lezzet oluyor. Pişmesine yakında ezilmiş kisnişimizi ekliyoruz. Kelle hafif soğuyunca ayıklayıp bulgurun üzerine servis yapıyoruz. Afiyett olsunn 😘😘