Kemal Paşalı Mini Tart

Kemal Paşalı Mini Tart Tarifi'nin Malzemeleri

Tart Hamuru için;

• 125 gr. tereyağı (soğuk olacak)
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 2 su bardağı un
• 1 çimdik tuz
• 2 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt

İç malzemesi için;

• Yarım paket kemal paşa tatlısı
• 2 su bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı su
• 1 paket vanilya

Süsleme için;

• Eritilmiş çikolata
• Fındık kırığı

Kemal Paşalı Mini Tart Tarifi'nin Yapılışı

1. Tart hamuru için 2 su bardağı unu uygun bir kaba eleyelim. Tuzu ve pudra şekerini ekleyip karıştıralım.
2. Soğuk tereyağını parmak uçlarıyla una yedirelim ve küçük bir kasede çırptığımız yumurta ve bir yemek kaşığı sütü ekleyip çok yoğurmadan hamuru toplayıp üstü kapalı bir şekilde yarım saat buzdolabında dinlendirelim.
3. Dinlenen hamuru iki yağlı kağıt arasında açalım ve kalıp yardımıyla şekiller keselim (istediğiniz herhangi bir kalıp olabilir).
4. Ben çiçek şeklinde kalıp kullandım. Hamurları muffin kalıplarına yerleştirelim ve 160° derecede pembeleşene kadar pişirelim.
5. Kemal paşa tatlısı için şekeri, vanilyayı ve suyu tencereye alalım. Seker eriyince yarım paketi içine atalım, şerbet kaynayınca altını kısıp 20- 25 dk pişirelim ve soğuması için düz bir tabağa alalım.
6. Pişen tartlarımız soğuyunca önce çikolataya sonra fındığa batırıp tatlıyı ortasına yerleştirip süsleyelim. Afiyet olsun.
   Not: Yumurta beyazlarını buzlukta 3 ay a kadar saklayabilirsiniz.