Kemikli Kuru Fasulye

Kemikli Kuru Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kemikli et
• Kuru fasulye
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• 1 adet küp küp doğranmış domates
• 1 tatlı kaşığı  biber salçası
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet acı turşuluk biber
• Et suyu
• Karabiber
• Kimyon
• Kırmızı biber tozu
• Tuz

Kemikli Kuru Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir gece öncesinden ıslattığınız fasulyeleri pişene kadar haşlıyoruz gazını alıyoruz.
2. Başka tencerede etli kemikleri suda haşlamaya bırakıyoruz.
3. Ben kurban bayramından kalan etli kemiklerimi kullandım.
4. Fasulye ve kemikli etler pişince tenceremize soğanı doğruyoruz .
5. Ardından sarımsağı koyuyoruz doğradığımız yeşil biberi ve kırmızı biberi ekliyoruz kavuruyoruz .
6. Doğranmış domatesi ekliyoruz güzelce kavurduktan sonra baharatları ve biber salçasıyla domates salçasını ekliyoruz.
7. Haşlanan kemikli etimizi ve fasulyeyi ekliyoruz salçalı karışımla harmanlıyoruz.
8. Kemikli eti haşladığımız suyu süzerek katıyoruz. İçerisine tat vermesi için 1 adet acı turşuluk biber atıyoruz.
9. Et suyunu yeterli bulmazsak içerisine biraz daha su ekleyip tuzunu da katıp pişmeye bırakabilirsiniz çok lezzetli oluyor afiyet olsun.