Kemikli Patatesli Yahni

Kemikli Patatesli Yahni Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg kaburga kemiği
• 5 tane patates
• 3-4 tane kuru soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Kemikli Patatesli Yahni Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle etler düdüklü tencereye konur, önce harlı ateşte kavrulur, daha sonra ocağın altı kısılır. Üzerine 2 su bardağı kadar su ilave edilir, yaklaşık 30 dk haşlanır.

Patateslerin kabukları soyulur, çok küçük olmayacak şekilde doğranır, soğanların da kabukları soyulur, doğramadan bütün olarak etlerin üzerine konur, salça ilavesi de yapıldıktan sonra bütün malzemeler karıştırılır, bi miktar daha su ilavesi yapılıp, tuzu da ekledikten sonra tencerenin ağzı kapatılır, patatesler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Üzerine kekik, karabiber dökülür, servis edilir.

Afiyet olsun 💕 💕 💕