Kendini Kalamar Sanan Karnabahar Tava

Kendini Kalamar Sanan Karnabahar Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 karnabaharın yarısı
• 3 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı mısır unu
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 2 küp şeker veya 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Kızartmak için sıvı yağ

Dip sos için:

• 1 çay kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı mayonez
• 1 kaşık yoğurt
• 1 küçük diş sarımsak
• 2 dilim ekmek içi
• 3 adet ceviz
• Yarım çay bardağı su

Kendini Kalamar Sanan Karnabahar Tava Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba 😊
ailecek kalamar tavayı çok severiz. ancak her zaman bulunabilen bir yiyecek değil. ancak karnabahar kış günlerinde hep bizimledir. öyle olunca da bu tarif bizi mutlu ediyor. siz de beğenirsiniz umarım.

1. Öncelikle ortadan kesilmiş karnabaharın bir yarısı alınır, dallarına ayrılır. (Minik minik ayırın ki yemesi daha tatlı olsun)
2. Düdüklü tencerede kıstıktan sonra 10 dakika, normal tencerede 20 dakika üstlerine su ve süt karışımı ile küp şeker ekleyip pişirilir.
3. Makarna gibi süzüp kurumaya bırakılır.Sağlam bir poşete mısır unu, normal un ve kabartma tozu dökülür, karıştırılır.
4. Poşete süzülen karnabaharlar atılır ve poşet ağzından tutulup şöyle bir çalkalanır(Unların iyice nüfuz etmesi için. )
5. Derin bir tavaya içine karnabahar attığımızda üstünü geçecek kadar bol sıvı yağ kızdırılır.
6. Kızgın yağda iki üç postada kızartılır. Çok beklemeyin, altın sarısı renk yeterli olacaktır.
7. Süzerek bir kağıt havlu serilmiş düz bir zemin üzerine çıkartılır ve her çıkardığımızda tuz ekilir.(Çıtır kalması için)
8. Dip sos için malzemeler robotta çekilir ve bir kaseye alınır.
   afiyet olsun 🙋