Kepçe Konseptli Pasta

Kepçe Konseptli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pastası için :

• 2 tane hazır pandispanya
• Veya kendi yaptığınız iki tane pandispanya da olur 26 cm ve 20 cm lik

İçi için küçük pandispanya için;

• 1 paket pasta kreması
• Kremayı hazırlamak için
• 300 ml süt
• Muz

İçi için büyük pandispanya için ;

• 1 paket vanilyalı pasta kreması

Kremayı hazırlamak için;

• 300 ml süt
• Çilek

Dışı için (ganaj);

• 800 gr sütlü çikolata
• 400 ml süt kreması

Süslemesi için :

• Değişik renkte şeker hamuru

Kepçe Konseptli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı akşamlar arkadaşlar bugün sizinle oğlum için yaptığım pastayı paylaşmak istedim inşallah sizde beğenirsiniz 😊 Bu pastayı ben 2 güne ayırdım ganaj 1 gün beklemesi gerek olduğu için.

Bir gece önceden ganaj hazırlanır 400 ml süt kreması ocakta ısıtılıp ocaktan alınır ve içerisine 800 gr kesip ufak yapılmış olan sütlü çikolata katılır ve eritilir bi başka kaba boşaltarak bir gece soğuk bir oda da bekletilir.
Ertesi gün küçük pandispanya için pandispanyayı bir tabak yardımı ile kesilir. Sonra 300 ml süte kaakolu pasta krema tozunu ilave edip mikserle iyice çırpalım ve her katına kremayı sürelim(en son katın üstüne sakın sürmeyin sade ara katlara sürün ) ve katlara muzları yerleştirelim.
Büyük pandispanya için 300 ml süte vanilyalı pasta krema tozunu ilave edip onuda iyice mikserle çırpıp her kata sürelim yukarda belirttiğim gibi en üste sürmeyin sade ara katlara.
Pastalarımız bu şekilde 3 saat bekletelim ve hazırlamış olduğumuz ganajı pastamızın üstüne ve kenarlarına sürelim ve düzleyelim ( eğer ganaj çok sertse mikrodalgada bi kaç saniye ısıta bilirsiniz ).
Sonra pastamızı şeker hamuru ile dilediğiniz gibi süsleyin.
Büyük pastamızın ortasına bi kaç tane çöp şiş geçirelim sonra üzerine küçük pastayı yerleştirelim(küçük pasta ağırlık kapıp büyük pastanız çökmesin diye) vee pastamız hazır.
Biraz zahmetli ama çocuklarımız için değer yapması 🤗