Kepek Unlu Helva

Kepek Unlu Helva Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase süt
• 1 adet yumurta sarısı
• Yarım kaseden biraz fazla sıvı yağ
• Yarım kase şeker
• 1. 5 kase kepek unu

Kepek Unlu Helva Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yumurtanın sarısını akından ayıralım.
2. Yumurta sarısı ve süt bir kap da güzelce karıştırılır.
3. Derin bir tencerede yağ kızdırılır.
4. Daha sonra tencereye kepek ununu ekleyip kavuruyoruz.
5. Rengi değişene kadar kavuralım kokusundan da anlaşılır.
6. Kavrulan kepek ununun altını kısıp yumurtalı sütü yavaşça sıçratmadan ilave ediyoruz ardından biraz karıştırıyoruz.
7. Pişince altını kapatıyoruz ve şekerini ekleyip eriyene kadar içinde karıştırıyoruz.
8. Hazır olan helvamızı ister kaşıkla şekil verip isterseniz de servis tabağına basıp dilimleyerek servis edebilirsiniz.

NOT: Ben toz şekerini helva pişince katmayı tercih ettim çünkü bu şekilde şeker içinde kıtır kıtır kalıyor ben bu şekilde tercih ediyorum. siz pişerirkende katabilirsiniz şekerini.