Kepek Unundan Diyet Erişte Tarifi

Kepek Unundan Diyet Erişte Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 miktar su
• Aldığı kadar kepekli un

Kepek Unundan Diyet Erişte Tarifi'nin Yapılışı

1. 10 tene yumurtayı geniş bir kaseye kırın yoğurma kabına koyun.
2. Aynı kaseye bir o kadarda su koyup yumurtalara ilave edin tuz koyup karıştırın.
3. Azar azar unu ilave edin biraz sert bir hamur elde edin 2 saat dinlenmeye bırakın.
4. Dinlenen hamuru dilediğiniz büyüklüğünde bezeler yapın un serperek oklava yardımıyla ince olmayacak şekilde yufkalar açın. Hamur bitene kadar devam edin.
5. Yufkaları temiz bir bezin üzerine serin ara ara çevirerek bir birlerine yapışmayacak şekilde kurutun.
6. Önce şeritler halinde kesin sonra yanlamasına kibrit kalınlığında kesin.
7. Tekrar temiz bir bezin üzerine serin ara ara karıştırarak iki gün boyunca kuru bir ortamda kurutun. Afiyet olsun 👌.