Kerebiç

Kerebiç Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr yumuşak margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 yumurta
• 1,5 su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Fıstıklı iç için;

• 1 su bardağı antep fıstığı
• Yarım çay bardağı şeker
• 2 çay kaşığı kadar tarçın

Cevizli iç için;

• 1 su bardağı ceviz
• Yarım çay bardağı şeker
• 2 çay kaşığı kadar tarçın

Kerebiç Tarifi'nin Yapılışı

1. Kurabiyeyi sadece cevizli yapmak isterseniz 2 su bardağı ceviz içi sade fıstık kullanırsanız yine 2 su bardağı fıstık kullanmalısınız.
2. Un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırın ve üzerine unu azar azar ilave edip yumuşak bir hamur elde edin 10 dk dinlendirin.
3. Bu arada iç malzemesi için fıstık ve cevizi ince çekin şekeri ve tarçını ekleyip harmanlayın hamurdan.
4. Cevizden bira büyük parçalar alıp açın ve içine 1 tatlı kaşığı harçtan koyup şekil vermek için kurabiye aparatına bastırın ve şekil verin .
5. Hamurun yarısını cevizli yarısını fıstıklı olarak yapın ve tepsiye dizin eğer kurabiyeye şekil vermek için aparatınız yoksa elinizde yuvarlayabilirsiniz.
6. 180 derecede hafif kızarana kadar pişirin.
7. Soğuduktan sonra isteğe bağlı pudra şekeri serpebilirsiniz.