Keşkek

Keşkek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk su bardağı keşkeklik yarma
• 1 tavuğun göğsü
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz karabiber
• Yeterince su

Üzerine;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ ve pul biber

Keşkek Tarifi'nin Yapılışı

2 saat ıslatılmış yarmayı düdüklü tencerenize koyun, tavuğunu yağını tuz ve karabiberi de ekleyip suyunu koyun, ocağa alın. Kaynadıktan sonra 40 dakika pişirin (yarmaya göre değişir ben ortalama söylüyorum) düdüklünüzü açın tabi ki havasını aldıktan sonra içindeki tavuğu çıkarıp didikleyin, keşkeğiniz çok güzel lime lime olmuşsa mikserin kek çırpma ucuyla eğer sadece haşlanmışsa o zamanda blendırdan geçirin, didiklediğiniz tavuğu da ekleyip servis tabağına alın. Sıvı yağı sos tavasına alın ve tereyağını da ekleyin ,kızdırın ocağı kapatın, sonra pul biberini ilave edip keşkeğe gezdirin.