Keşkek
Keşkek Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 su bardağı buğday
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3- 4 yemek kaşığı tereyağı-
- Alabildiği kadar su
Keşkek Tarifi'nin Yapılışı
Antalya’da düğünlerde mevlütlerde sıkça yapılır. Sadece su ve buğdaydan yapılıp üzerine bol yanık tereyağ dökülür. (Ben üzerine et haşlayıp koydum orijinalinde hiçbir şey koyulmaz)
- Geceden yıkayıp ıslattığımız buğdayı üzerini geçinceye kadar su koyuyoruz.
- Düdüklü tencerede yarım saat 40 dakika pişiriyoruz.
- Buğdayın cinsine göre pişme ve su çekme oranı değişir.
- O yüzden sık sık suyunu çekip çekip ediğini kontrol edelim.
- Buğdaylar pişip dağılınca tahta kepçeyle eze eze biraz daha pişirelim.
- Kıvam alınca servis tabağına alalım.
- Tereyağını eritip tortusu çıkıp köpürünceye kadar kızdırıp keşkeğin üzerine döküp servise sunalım. Afiyet olsun
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
