Keşkek Tarifi

Keşkek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak buğday
• 1 tas kuşbaşı doğranmış et
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığın yarısı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber

Keşkek Tarifi'nin Yapılışı

Buğdayı bir tasa koyup suda bekletin şiştikten sonra ertesi gün buğdayı doğranmış kuşbaşı eti ve tuzu tencereye koyun ve malzemenin üzerine gelecek kadar su koyun. Kaynamaya gelince kısık ateşte 1 saat pişirin. Piştikten sonra yumuşamışsa çatalla ezin. Buğdayı ezdikten sonra bir servis tabağına alın. Ayrı bir tava tereyağı, pul biberi ve bir tutam tuzu karıştırın ve üzerinde gezdirin. Afiyet olsun.