Keskin Tava (Kırıkkale’nin Meşhur Lezzeti️)

Keskin Tava (Kırıkkale’nin Meşhur Lezzeti️) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kuzu pirzola
• 4 domates
• 4 yeşil biber
• 4 kırmızı biber
• 1 baş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı karışık salça
• 1 su bardağı ılık su
• 2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Kuyruk yağı

Keskin Tava (Kırıkkale’nin Meşhur Lezzeti️) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kuzu pirzolaları üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber atıp karıştıralım üzerini kapatıp diğer malzemeler hazır olana kadar dolaba koyalım.
2. Domatesleri soyup doğrayalım, kırmızı biberi, yeşil biberi, sarımsağı doğrayalım tepsimize yerleştirelim.
3. Üzerine pirzolaları koyalım.
4. Tereyağını ve kuyruk yağını da bırakıp sıcak su ile erittiğimiz salçayı üzerine gezdirelim.
5. Daha sonra üzerine yağlı kağıt koyup 200 derecede ısınmış fırında 1 saat kadar pişirelim. Pişmeye yakın üzerinden kağıdı alıp etlerin kızarmasını sağlayalım.
6. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 😊💗.