Kesme Kabarcığı

Kesme Kabarcığı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• Yarım yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un. (Kulak memesi kıvamında olmalı)

Kızartma için;

• Sıvı yağ

Kesme Kabarcığı Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtalarımızı, sütümüzü, tuzu ve unumuzu bir kaba boşaltıyoruz. Kabartma tozunu unun üzerine boşaltıyoruz.
2. Kulak memesi kıvamında olana kadar unumuzu ayarlıyoruz.
3. Hamurumuzu 2 eşit parçaya ayırıyoruz.
4. Hamuru 5 dakika kadar dinlendiriyoruz.
5. Parçaları tek tek sofrada açıyoruz. (Çok incede olmamalı çok kalında olmamalı)
6. Açtığımız yumağı kare şeklinde bıçakla kesiyoruz.
7. Tavaya sıvı yağ koyup iyice ısınmasını bekliyoruz.
8. Kestiğimiz parçaları tavada ikişer üçer kızartıyoruz.
9. Kahvaltılarda veya misafirlerimize sunabileceğiniz kabarcıklarımız çabucak hazır. Afiyet olması dileğiyle.