Kesme Kurabiye (Katı Yağ Olmayan Anne Kurabiyesi Tadında)

Kesme Kurabiye (Katı Yağ Olmayan Anne Kurabiyesi Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane yumurta
• Yarım su bardağı şeker (azaltılıp çoğaltılabilir damak tadınıza göre ayarlayınız)
• 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
• 2 tane vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 3 su bardağı un kontrollü (200 ml)
• 2 yemek kaşığı silme kakao

Üzeri için;

• 100 gram eritilmiş çikolata
• Antep fıstığı

Kesme Kurabiye (Katı Yağ Olmayan Anne Kurabiyesi Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak 2 yumurtayı şekeri ve vanilyaları mikserle köpük köpük olana kadar çırpınız.
2. Sonra sıvı yağını ekleyiniz unu ve kabartma tozunu kontrollü olarak ekleyiniz. Ele yapışan çok yumuşak bir hamur olacak spatulayla karıştırdım.
3. Sadece elimle hamuru toparladım. Sonra hamuru 2 parçaya bölünüz. Yarısına 2 yemek kaşığı kakao ekleyiniz.
4. Hamurların ikisinide 2 ye bölünüz yani 4 parça olacak. Silindir şekilde yuvarlayınız kakaolunun üstüne beyaz hamur gelecek şekilde koyup 4 dünü birden yuvarlayınız.
5. Sonra tekrar hamuru 2 ye katlayıp biraz bükerek uzatınız yağlı kağıda ne çok sıkı nede çok gevşek olacak şekilde sarınız.
6. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 40-45 dakika kadar kontrollü pişiriniz.
7. Tamamen soğuduktan sonra üzerine eritilmiş çikolata sürünüz ben sütlü çikolata kullandım o yüzden rengi biraz açık oldu siz dilediğinizi kullanabilirsiniz.
8. Buzdolabına kaldırınız soğuduktan sonra kesiniz. Dilediğiniz gibi süsleyiniz.

Not:Püf noktası bardak ölçüsü 200 ml ele yapışan bir hamur olacak sert olursa hamur dağılır pişirme süresi fırından fırına değişir)