Ketçap

Ketçap Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg domates (6-7 büyük boy)
• 4 orta boy soğan
• 2 orta boy kapya biber
• 4-5 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sirke
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
• 2-3 defne yaprağı (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı acı toz biber (acı isteyenler için)

Ketçap Tarifi'nin Yapılışı

1. Domates, soğan, sarımsak ve kapya biberleri doğrayıp tencereye alın.
2. Kapağı açık bir şekilde yumuşayana kadar pişirin ve blender ile ezin.
3. Daha sonra karışımı süzgeçten geçirip posasından ayırın.
4. Sıvı yağ, sirke, defne yaprağı, tuz ve baharatları ekleyip kıvam alana kadar pişirin.
5. En son defne yapraklarını çıkarıp kavanoza alın. Buzdolabında muhafaza edin.
6. Yapılış videosunu ınstagram hesabımda yayınlayacağım oradan ulaşabilirsiniz 🥰.