Kete

Kete Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 paket maya un (Yumuşak kulak memesi kıvamında olucak )

İçi için

• Sıvı yağ yada erimiş tereyağı

Üzeri için

• 2 yumurta sarısı

Kete Tarifi'nin Yapılışı

Mayayı şeker ve süt ile mayalandırıyoruz. Daha sonra sıvı yağı unu tuzunu döküp kulak memesi kıvamında hamur yapıyoruz. Üzerini kapatıp yarım saat bekletiyoruz. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp biraz daha bekletiyoruz. Sonra tek tek bebelerimizi un serpip açıyoruz. Açtığımız yufkaları sıvı yağ ile yağlıyoruz. Daha sonra istediğimiz şekilde katlayıp tepsiye diziyoruz ( ben gül şeklinde katladım) hepsi bittikten sonra tepside de biraz bekletip üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. 180 derece ısıtılmış fırında kızartıyoruz. Afiyet olsun.