Kete

Kete Tarifi'nin Malzemeleri

• 2, 5 su bardağı ılık süt
• 2 tatlı kaşığı toz maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• Alabildiği kadar un(5-6 su bardağı)

İç harcı;

• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 kaşık tereyağı
• 8-9 çorba kaşığı un

Kete Tarifi'nin Yapılışı

Nefis bir kete tarifi;

1. Önce yumuşak ele yapışmayan bir hamur hazırlıyoruz.
2. Hamur için sütü çok az ılıtıyoruz, mayayı ve şekeri içinde eritiyoruz. tuz ve yağı da ekleyip iyice karıştırın.
3. Sonra yavaş yavaş un ilave edin.
4. Poğaça hamuru gibi bir hamur olacak ve en az iki saat dinlendirin ki hamur iyice kabarsın.
5. Hamur kabarırkrn harcını hazırlayalım; önce yarım bardak sıvı yağını ocağa alın tuz ve unu da ekleyip çok hafif kızartalım.
6. Hamur kabarınca bezeler halinde(en çok 6 beze) parçalayın ve açın.
7. Soğuyan harcı ekleyip kapatın.
8. Elinizle basıp resimdeki boyuta getirin.
9. Üzerine de yumurta sarısı sürüp çatallayın.
10. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirilir. Eğer fırınınız geç pişiriyorsa üzerinin güzelce kızarmasını baz alın.
11. Afiyet olsun 😋