Kete

Kete Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı süt
• 1. 5 su bardağı su
• 1. 5 su bardağı sıvı yağ
• 1 kaşık kuru maya
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Aldığı kadar un

İçi için

• 1. 5 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı tuz

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı pekmez
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Kete Tarifi'nin Yapılışı

Kete çocukluğumdan beri çok sevdiğim bir lezzet eminim sizlerden seversiniz poğaça hamuru gibi sayılır ama içi un ve yağ karışımı oluyor.

1. Sütü ılıtıp mayayı ve şekeri ekleyip mayalandırmaya bırakalım. 5 dakika kadar
   Bir kapda malzemeleri birleştirip yoğuralım.
2. Kulak memesi kıvamında olsun benimki çok yumuşaktı açarken sorun yaşadım hamurumuzu yarım saat kadar dinlendirelim.
3. İçini bir kapda unu ve yağı ister elle ister kaşıkla karıştıralım gayet yağlı bi harç oluyor.
4. İlk aşamada çekmeyi unutmuşum bezelerimiz oldukça büyük oluyor greyfurt kadar belki bi tık daha büyük ilk bezeyi açalım.
5. İyice arasına sıvı yağ sürelim önce iki kenardan sonra karşılardan katlayalım.
6. İç harcı içine koyup artı şeklinde tekrar katlayalım (iç harç kenarlardan çıkmayacak şekilde) buraları resimde belirttim daha iyi anlaycaksınız ve tekrardan açalım çok ince olmayacak serçe parmağı kalınlığında olsun tepsiye yerleştirip üzerine yumurta ve pekmez karışımı sürüp kızarana kadar pişirelim.

Deneyeceklere afiyet olsun 😘😋💁