Kete

Kete Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• Alabildiğine un

Sosu için;

• 2 paket sanayağ ve bir kaşık tahin eritilir

Kete Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt ,sıvı yağ, şeker ,tuz eritilir.
2. Maya eklenir ve yumuşak ele yapışan bir hamur elde edilir mayalanmaya bırakılır.
3. Mayalanan hamur 2 yumruk büyüklüğünde bezeler haline getirilir ve açılır.
4. Açılan hamurlar 3 kat halinde aralarına sos eklenerek dizilir .
5. En üstene de sos sürüldükten sonra katlanır.
6. Daha sonra 5 parmak büyüklüğünde kesilir, tekrar açılır.
7. Açıldıktan sonra köşelerinden ortaya doğru birleştirilir ve şekli verilir.
8. Üzerine yumurta çatalla da şekil verilebilir .
9. 180 derecede pişirilir. Afiyet olsun.