Kete Tarifi

Kete Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 küçük paket yaş maya
• 3 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 yumurta akı içine sarısı üstüne sürülecek
• Yarım paket 250 gram margarin
• 2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ceviz

İç malzemesi;

• 125 gram margarini tencereye alıp eritiyoruz sonra 1 su bardağı sıvı yağ ekliyoruz sonra 6 su bardağı un katarak kavuruyoruz orta ateşte en son ceviz ekleyip biraz daha kavurup altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.

Kete Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle sütümüzü ısıtıp bir kaba alıyoruz içine mayamızıda ekleyip karıştırıyoruz sırasıyla malzemelerimizi ekliyoruz 1 su bardağı sıvı yağ 125 gram margarin tuzumuzu şekerimizi yoğurdu yumurtayı ve aldığı kadar unu katıp yoğuruyoruz ağzını kapatıp mayalanmasını bekliyoruz mayalanan hamur 2 katı kadar olunca hamurdan bezeler yapıyoruz sonra Bezeyi açabildiğimiz kadar ince açıyoruz özellikle kenarları çok ince olmalı sonra açtığımız hamurun her yerini yağlayıp kenarını içine katlayıp katladığımız yere hazırladığımız içten bolca koyup hamuru üzerini kapatıp yuvarlayıp sarıyoruz üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecede pişiriyoruz şimdiden afiyet olsun.