Kete Tarifi

Kete Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı instant maya
• Aldığı kadar un

Arasına sürmek için;

• Eritilmiş margarin veya tereyağı

İç harcı için;

• 3 yemek kaşığı sıvıya
• 2 yemek kasığı tereyağı
• 1 su bardağı un

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

Kete Tarifi'nin Yapılışı

Hamur malzemelerini yoğurularak  yumuşak bir hamur elde edilir. İç harç malzemeleri tavaya alınır ve un kokusu çıkana kadar kavrulur. Hamuru mayalandırılmadan 2 bezeye ayıralım .İlkini açalım .Erittiğiniz margarin sürelim ve rulo yapalım. Rulo yaptığımız hamurdan parçalar keselim ve dik durumdayken elle bastıralım Oklava ile açalım ve tavada kavrulan iç harçtan koyup kare sekli verelim Tepsiye dizelim .Yumurta sarısı sürüp susam, çörek otu serpelim. 180 derece de ısınmış fırında kızarana kadar pişirelim.