Kete Tarifi

Kete Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 litre süt
• 3 yumurta beyazı (Kalan üç taneyi dışına süreceğiz)
• 1 su bardağı sıvıyağ
• Aldığı kadar un
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kuru maya

İçi için;

• 100 gr tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un (İçi toz hale gelene kadar)
• 1 su bardağı ceviz

Kete Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurun hazırlanışı;Un hariç bütün malzemeler kapta iyice karıştırılır ve ardından un eklenir.
2. Üstü streç filmle kapatılıp 1 saate yakın dinlendirilir.
3. Hamur mayalandıktan sonra 10 dakika dinlendirmeye bırakıyoruz.🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹.
4. İç harcının hazırlanışı;Sıvıyağ ve tereyağ bir kapta eritilir ve un eklenir iyice karıştırılır.
5. Ardından ceviz eklenir tekrar karıştırılır ve bir geceden soğumaya bırakılır.🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹.
6. Hamuru bezeler yapıp kocaman bir şekilde yağ döküp açıyoruz.
7. Sonra her tarafından katlayıp kare hale getiriyoruz.
8. İç harcı döküyoruz(yaklaşık iki kaşık) ve mantı şeklinde katılıyoruz.
9. Fırın kağıdı sarılmış tepsimize alıyoruz (yaklaşık bir tepsiye dört tane sığıyor!).180°c fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.Şimdiden afiyet olsun ♥️♥️.