Kete Yapımı

Kete Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 3 yumurta (1 adeti üzeri için)
• 200 gram tereyağ
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Kabartma tozu
• Aldığı kadar un

KETENİN İÇİ:

• 1 su bardağı un
• Tereyağ
• Unu ve yağı unun kokusu çıkana kadar kavurun

Kete Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Bütün malzeme sert bir hamur olacak şekilde yoğurulur. Hamur dan avuç içi büyüklüğünde parçalar kopartıp iyice yuvarlayın elinizle bastırarak keteyi açın (resimdeki gibi çok ince olmayacak), bu şekilde üzerine yumurta sarısı sürüp içsiz olarak pişirebilirsiniz. İçli yapmak için, avuç içi büyüklüğünde koparılan parçaları hafifçe açalım ortalarına kavrulmuş undan koyup ağzını bohça gibi büzelim, ters çevirerek tepsiye koyalım ve elimizle bastıralım, yumurtasını sürüp pişirelim. Arzu ederseniz üzerine benim yaptığım gibi çörek otu ve susam karışımı serpebilirsiniz. AFİYET OLSUN.