Kfc Çıtır Tavuk

Kfc Çıtır Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk kilo tavuk göğüs (isteğe göre arttırıp azaltılabilir. )

BULAMAK İÇİN:

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağına yakın süt
• 2 yumurta
• 2 diş sarımsak rendesi
• 2 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 2 tatlı kaşığı köri
• 2 tatlı kaşığı kimyon
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Biraz karabiber
• Renk versin diye biraz da toz kırmızı biber

DIŞI İÇİN:

• Sade Mısır Gevreği

KIZARTMAK İÇİN:

• Sıvı yağ
• NOT: Baharatları isteğe, zevke göre azaltıp arttırabilirsiniz. 🥰

Kfc Çıtır Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğüslerini ne çok ince ne de çok kalın kızartmalık doğruyoruz. (Çok kalın doğranırsa tavuklar geç kızarır ve içi pişmez. )
2. Daha sonra, tavukları bulamak için olan baharatları sırasıyla geniş bir kaba, unu, köriyi, kimyonu, tuzu, karabiberi, kırmızı biberleri katıp un ile karıştırıyoruz.
3. Üstüne geri kalan 2 yumurtayı, sütü ve sarımsağı da katıp iyice soslar birbirine geçene kadar karıştırıyoruz.
4. Bulama sosumuz katımsı bir kıvamda olacak.
5. Doğradığımız tavukları bulama sosumuzun içine döküyoruz.
6. Tavukları arkalı önlü iyice yedirip, bu kabın üstüne streç film çekip, dolapta 2 saat bekletiyoruz.
7. Bu işlem tavuklar sosu güzelce yesin, çeksin diye yapılıyor. 🙏
8. Sade mısır gevreğinin mutlaka sade olması lazım. Yoksa tatlı bir hal alır tavuğumuz (Ben Bim’deki sade mısır gevreğini kullandım. ).
9. Mısır gevreğini, geniş bir kaba göz kararı biraz döküp elimizle biraz küçültelim.
10. 2 saat sonra dolaptan çıkan soslu tavuklara, önce bıçakla birkaç delik açalım ki kızarırken içi pişsin. 🌿
11. Tavukları Mısır Gevreği’ne iyice arkalı önlü bandırıp sonra kızgın yağda kızartıyoruz.
12. Dışı güzelce kızarana kadar kızartın. Arzu eden yanına önceden patates de kızartabilir. 😍 Çıtır “KFC” tavuğunuz artık yemeye hazır. Afiyet olsun! 😋🤩