Kibe Bumbar

Kibe Bumbar Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg kıyma
• 2 orta boy soğan
• 250 gr iç yağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 2 kase pirinç
• Karabiber
• 3 çorba kaşığı nane
• İsot, tuz, yarım çay bardağı su
• 4 bumbar, 4 kibe

Kibe Bumbar Tarifi'nin Yapılışı

Soğanlar ve iç yağ robottan ayrı ayrı geçirilir, bütün malzemeler karıştırılır, 1 gece önceden yıkanıp parçalara ayrılır. Sirkeli ve tuzlu suda sabaha kadar beklenir.
Tekrar yıkanan kibe ve bumbarlar içine malzemeler konulur. Etrafı dikilir, kaynayan suya atılır. AFİYET OLSUN.