Diyarbakır Usulü Muhteşem Bir Lezzet Kibe Dolması

8-10 Kişilik
2 saat Hazırlık, 2 saat Pişirme

Diyarbakır Usulü Muhteşem Bir Lezzet Kibe Dolması Tarifi İçin Malzemeler

3 adet kibe
3 su bardağı dolusu karacadağ pirinç (Baldo pirinç de olabilir)
1 çorba kaşığı dolusu acı biber salçası
1 çorba kaşığı dolusu domates salçası
2 tatlı kaşığı pul biber
Tuz (Kendinize göre ayarlamanız daha iyi olur ben 1, 5 tatlı kaşığı tuz kullandım)
3 çorba kaşığı dolusu nane
1 baş sarımsak
100 gram iç yağı
100-150 gram az yağlı kıyma
1 su bardağı sıvı yağ (Yağın çok olması lezzetli yapar)

Diyarbakır Usulü Muhteşem Bir Lezzet Kibe Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bütün malzemeler bir kapta karıştırılır.
Kibeler bir gün önceden alınır, sirkeli suda bekletilip temizledikten sonraki gün yapıma başlıyoruz!!!.
Kibeleri doldurmadan önce düdüklü tencereye 12 su bardağı su eklenir. Kısık ateşe verilip kibeler doldurulana kadar su ısınıyor.
Görseldeki gibi kibeleri istediğimiz boyutlarda kesiyoruz.
Etraflarını dikip görseldeki gibi içlerini dolduruyoruz.
İç harcı kesilen kibenin boyutuna göre ayarlanır. Çok doldurulmaması gerekilir yoksa pişmez.
Doldurulan kiberlere iğne batırılıp çekilir. Bu sayede içerisine su girmesi sağlanır.
Düdüklü tencerede 1, 5 saat pişirilir, normal tencere tercih ederseniz 2, 5 saat sürer ve sık sık kontrol edilmesi gerekilir.

Afiyet olsun🥰

Diyarbakır Usulü Muhteşem Bir Lezzet Kibe Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.