Kıbrıs Tatlısı Pekmez Var Un Yok

Kıbrıs Tatlısı Pekmez Var Un Yok Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 2 bardak su
• Bir kaç damla limon

Hamuru için;

• 4 tane yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 bardak pekmez
• 1 bardaktan biraz az sıvı yağ
• 1 bardak hindistan cevizi
• 1 bardak galeta unu

Kreması için;

• 1 bardak hindistan cevizi
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 1 bardak şeker
• 1 litre süt

Kıbrıs Tatlısı Pekmez Var Un Yok Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbeti için gereken tüm malzemeleri kaynatıp şerbeti soğuması için bir kenara alın.
2. Ardından hamuru için ise çırpma kabında yumurta beyazlaşıp köpürene dek iyicene çırparak diğer malzemelerini ilave edin.
3. Elde edilen karışımı dikdörtgen borcam tepside 200 derece ayarlı fırında üstü pembeleşene dek pişirin.
4. Sıcak iken soğuk şerbeti üstüne dökerek içine çekmesini sağlayın.
5. Son olarak kreması için sütün içine nişastayı azar azar dökerek karıştırıp diğer gereken malzemeleri ekleyerek katılaşana dek pişirin.
6. Piştikten sonra 5 dakika kadar bekleterek şerbeti çeken tatlının üstüne sürün. İstediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
   Afiyet Olsun.
   NOT: Pekmez yerine şeker kullanabilirsiniz.