Kilis Tava

Kilis Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr kıyma(dana kuzu karışık)
• 1 küçük kuru soğan
• 1 kapya biber
• 2 sivri biber
• 1_2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası (arzuya göre)
• Maydonoz
• Baharat
• Tuz

Üzeri için;

• Arpacık soğan
• Domates
• Biber
• Tereyağ

Kilis Tava Tarifi'nin Yapılışı

Kıymaya karıştıracağımız tüm sebzeleri ince ince kıyıyoruz. Baharatlar ve tuz ilavesiyle kıymayla birlikte iyice harmanlıyoruz. Tepsinin dibini hafif yağlıyoruz ve kıymalı harcı tepsiye yayıyoruz üzerine domates soğan ve biberleri dizip fırına veriyoruz ilk etapta suyunu salacaktır suyu kuruyup kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkınca üzerine tereyağ sürüyoruz.
NOT:Dilerseniz kıymanın altına ince dilimlenmiş patates de  dizebilirsiniz.