Kilis Tava

Kilis Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr az yağlı kıyma
• Yarım demet maydanoz
• 2 adet kırmızı kapya biber
• 3-4 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı köfte baharatı

Üzerine ;

• 2 adet kuru soğan
• 3 adet domates
• 5 adet yeşil biber

Kilis Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kırmızı kapya biberi ince ince doğrayın.
2. Daha sonra maydanoz ve sarımsağı ince ince doğrayın az yağlı kıymanın içerisine katın baharatlarını ve tuzunu da ilave edip yoğurma ya başlayın.
3. Malzemeler birbirleriyle bütünleşene kadar yoğurun.
4. Daha sonra fırın tepsisine veya borcama elinizi ıslatarak yayın üzerine.
5. Halka halka doğranmış kuru soğan ve domatesleri dizin biberleri de dilimleyin.
6. Üzerine yerleştirin.
7. Daha sonra 200 derece fırında pişirin.
8. Yaklaşık 20 25 dakika da pişiyor. Yapanlara şimdiden afiyet olsun.