Kilis Tava

Kilis Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 600-700 gram kıyma
• 1 küçük kuru soğan
• 4 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• 2 kapya biber
• 1 domates
• Tuz, karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı sıcak su
• Dilimlenmiş domates ve biber
• Az tuz

Kilis Tava Tarifi'nin Yapılışı

Orjinal kilis tava yemeği tarifinden merhabalar 🙋🏼‍♀️ Hatay’ın tepsi kebabı ile çok benzeyen bu tarifi denemenizi tavsiye ederek yapılışına geçeyim😋.

1. Rondoya domates ,soğan ,sarımsak ,maydanoz ve kapya biberi aynı anda koyarak incecik kıyıyoruz.
2. Fırına vereceğimiz orta boy tepsiye kıymayı çektiğimiz sebzeleri tuz, karabiber, kimyon ve sıvı yağını alıp hafif yoğuruyor ve tepsinin tabanının tamamına harcı elimizle yayıyoruz.
3. Üstünü fotolarda gördüğünüz gibi dilimlenmiş domates ve biberle süslüyoruz.
4. 1 kaşık salçayı 2 bardak sıcak suyla ezip yemeğin üzerine gezdiriyoruz.
5. Önceden ısınmış 220-240 derece fırında pişiriyor ve en son fırının üst ızgara bölümünü çalıştırıp domates biberin kızarmasını sağlayıp fırından alıyoruz.
6. Üçgen veya kare dilimler halinde servis ediyoruz. Afiyet olsun 😋.