Kirazlı Turta

Kirazlı Turta Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1 fincan pudra şekeri
• 1 fincan buğday nişastası
• 1 fincan zeytinyağı
• 2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
• Yarım fincan su
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 paket vanilya
• 4 su bardağı un

İç Malzemesi ;

• 1 kase çekirdekleri ayıklanmış napolyon kiraz
• 1 çay bardağı şeker
• Yarım fincan su
• Yarım yemek kaşığı buğday nişastası

Süslemek İçin ;

• Pudra şekeri

Kirazlı Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. İç malzemesi için çekirdeği ayıklanmış kirazları tencereye alıp şeker ve suyu ilave edelim.
2. Kaynamaya başlayınca 15 dakika daha pişiriyoruz.
3. Kirazlar yumuşayınca nişastayı ekleyip blendırdan geçiriyoruz.
4. 10 dakika daha kaynatıp kıvam alınca altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
5. Turtamız için un hariç tüm malzemeleri bir kabın içine alıyoruz ve karıştırıyoruz.
6. Unu da yavaş yavaş ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
7. Hamuru tezgaha alarak iki parçaya bölüyoruz biri diğerinden biraz büyük olacak.
8. Büyük hamuru tepsiden biraz büyük olacak şekilde açıyoruz.
9. Orta boy borcamımızın içini yağlayarak hamurumuzu içine yerleştiriyoruz.
10. İçine çatalla delikler açıyoruz ve kirazlı harcımızı yerleştiriyoruz.
11. Küçük hamurumuzu da açıp ince şeritler kesip turtamızın üstünü kafes şeklinde kapatıyoruz.
12. Hamurumuzu kenarını da üste kapatıyoruz ve 180 derecelik fırında üstü beyaz kalacak şekilde 25 dakika kadar pişiriyoruz.
13. Piştikten sonra üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.
    Afiyet olsun.