Kiremitte Sebzeli Domates Soslu Levrek

Kiremitte Sebzeli Domates Soslu Levrek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet levrek (isteğe göre sayıyı arttırabilirsiniz, malzeme sayısını da iki katına çıkartırsınız)
• 1 adet soğan
• 1 patates
• 2 adet çarliston biber
• Zeytinyağı, tuz, karabiber

Sosu için;

• 2-3 adet domates
• Nane
• Birkaç diş sarımsak

Kiremitte Sebzeli Domates Soslu Levrek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle temizlenmiş ve yıkanmış balıklarımızın içini tuzluyor, dışını ise karabiberle ovuyoruz. Soğanı halka halka doğrayarak levreğin içine yerleştiriyoruz İsteğe göre 1-2 dal defne yaprağı da koyabilirsiniz, hoş koku ve aroma verir. Kiremite küp küp doğradığımız patatesi ve küçük küçük doğradığımız biberleri alt kat olacak şekilde diziyoruz. Üzerine içine soğan yerleştirdiğimiz balıklarımızı koyuyoruz ve biraz zeytinyağı gezdiriyoruz ve en üstüne rondodan geçirdiğimiz sarımsaklı domates sosunu döküyoruz ve üstüne birkaç parça tereyağı atıyoruz. 200 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dk pişiriyoruz. Harika bir lezzet, afiyet olsun.