Kırılmadan Kolayca Sarılan Yumuşacık Rulo Pasta Tarifi (Tatlı Sanatı Tatlı Tarifleri) (Videolu)

Kırılmadan Kolayca Sarılan Yumuşacık Rulo Pasta Tarifi (Tatlı Sanatı Tatlı Tarifleri) (Videolu)'un Malzemeleri

Pandispanya için

• 5 yumurta
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı kakao

Pasta kreması için

• Malzemeler
• 4 yemek kaşığı
• 4 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 yumurta sarısı.
• 1 paket sıvı krema
• 100 gram bitter çikolata

Hazırlanışı

1. Pandispanya yapılışı öncelikle tüm malzemelerimiz oda ısısında olmalı👍🏻iki ayrı kaba yumurta akı ve sarılarını ayırıyoruz.
2. Yumurta akı olan kaba 1 tatlı kaşığı limon suyunu ve şekerin yarısını ilave ederek köpük köpük bembeyaz olana kadar çırpalım. Sıvı olmayacak, köpük köpük olacak.
3. Yumurta sarısı olan kaba şekerimizin kalan kısmını güzelce çırpalım.
4. Yarım çay bardağı sıcak suyumuzu ilave ederek köpük köpük olana kadar çırpalım. Şimdi kuru malzemelere geçelim.
5. Un, nişasta kabartma tozu ve vanilyamızı bir kaba alarak güzelce karıştıralım ve eleyelim.
6. Sarılarımızı yumurta akı olan kaba dökelim üzerine toz karışımımızı da ilave edip söndürmeden spatula yardımıyla karıştıralım.
7. Yağlı kağıt serili tepsiye harcımızı dökelim, rulo pandispanyayı 15-20 dakika kadar 170 derecelik fırında pişirelim.
8. Piştikten sonra soğumasını bekleyip dinlendirirseniz çok daha güzel olur. Ben 1 gün bekleyip öyle yapıyorum.
9. Kreması için; pasta kreması yapılışı krema ve vanilya hariç bütün malzemeleri tenceremize alıp karıştıralım.
10. Kaynadığında vanilyayı ve çikolatamızı ekleyerek hızlıca karıştırıp soğutalım.
11. Buzdolabında en az 5 saat vaktiniz varsa bir gece buzdolabında dinlendirelim. Ben dinlendirerek yapıyorum, ve daha sonra çırpma kabına alıp üzerine sıvı kremamızın yarısını dökelim.
12. 5 dakika çırpalım, sıvı kremanın yarısı yeterli geliyor fakat daha akışkan bir halde olsun istiyorsanız sıvı kremadan ekleme yapabilirsiniz.
13. Rulo pastamızın içine kremamızı sürelim.
14. En üstüne kaplamak için kalan pasta kremamızın içine sadece 1 paket toz krem şanti ilave edip çırpalım.
15. Daha katılaşmasını sağlayalım, aynı zamanda açık renkte bir pasta kreması oluyor, pastamızı kaplamak için her tarafına spatula yardımıyla sürelim.
16. Üzerine kremşanti ile karıştırdığımız koyu kıvamlı kremamızı sıkma torbamızın içerisine koyup rulo pastamızın üzerine şekiller verelim. Afiyet olsun 😋