Kırkağaç Şekerlemesi

Kırkağaç Şekerlemesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr vita yağı
• 1 kg pudra şekeri
• Aldığı kadar un (yaklaşık 1 kg)
• 1 paket kabartma tozu

Kırkağaç Şekerlemesi Tarifi'nin Yapılışı

Manisa’nın Kırkağaç ilçesine ait geleneksel bir tatlıdır şekerleme, bayramlarda ve özel günlerde mutlaka yapılır. Görünüşü un kurabiyesine benzese de ondan daha şekerli ve daha kıtır kıtır oluyor. Dondurucuya koymadan bir saklama kabı içinde aylarca muhafaza edebilirsiniz.

Gelelim tarife 😄

1. Öncelikle vita yağımızı karıştırma kabına alıyoruz ve yaklaşık 5 dk iyice beyazlayıp krema kıvamına gelinceye kadar çırpıyoruz.
2. Ardından pudra şekerimizden 1 çay bardağı kadar üzerine serpmek için ayırıp kalan şekeri eleyerek yağımıza ekliyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz.
3. Şekerlerimiz eriyince kabartma tozunu ve azar azar unumuzu ekleyip yoğuruyoruz.
4. Hamurumuz ele yapışmayacak kıvama gelince yaklaşık 2 cm kalınlığında ve 2 cm yüksekliğinde uzunca şekil veriyoruz, üzerini çatalla çiziyoruz ve 3 parmak kalınlığında kesiyoruz.
5. Yağlı kağıt serili tepsiye kurabiyelerimizi alıp 175 derece ısıtılmış fırında tam 10 dk pişiriyoruz ve ilk sıcağı çıkınca pudra şekerini serpiyoruz. Şekerlemelerimiz sunuma hazır. 😄 Afiyet olsun. 👌

Not: İsterseniz her kurabiyenin üzerine bir tane karanfil koyabilirsiniz tatlının orjinali karafillidir