- 16 Kişi ve üstü Kişilik
- 15dk Hazırlık, 50dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/portakal-kabugu-sekerlemesi-videolu-8578938/
Portakal Kabuğu Şekerlemesi Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet büyük boy portakal kabuğu (Kalın kabuklu olanlardan)
- 1 su bardağı su (200 ml)
- 1,5 su bardağı toz şeker (300 gr)
- 1 çay kaşığı limon suyu
her seferinde 1bardak suyumu 10dakika kaynatacagiz.
3 defa bol suda 10 dakika kaynatıp suyunu süzeceksiniz. Dördüncü yani son seferde suyu süzülmüş kabuklara sadece 1 bardak su ekleyip pişireceksiniz.
Merhaba portakallarım 1 gün bekledi işlerim olduğu için yapmaya fırsat bulamadım kaldılar, o suyun içine br çimdik karbonat koyarsanız harika oda kokusu oluyor o kadar yoğun bit portakal kokusu olmuş ki su.. portakallar çok bekledi, kaynatma işlemleri yapacağım umarım ezilmezler şimdi
Merhaba. En son pişirme aşamsaında dikkatlice karıştırmakta fayda var. Umarım ezilmezler ve istediğiniz gibi olurlar.
989898, ellerinize sağlık. Fotograf için teşekkür ederim🌺
Selma Ülken. Ellerinize sağlık, afiyet olsun. Fotograf için teşekkür ederim🌺
Eski cino çikolatalar olurdu ona benzedi lezzeti biz sevdik 😍
Ellerinize sağlık. Afiyet olsun🌺
Hacer, ellerinize sağlık afiyet olsun. Fotograflar ve yorumunuz için de çok teşekkür ederim🌺
merhabalar kalin kabuklu mandalinanin kabugundan da olurmu acaba
Merhaba. Maalesef hiç fikrim yok, denemedim.
Fırınlamadan bi gün telin üzerine serip beklettim sonra şekere bulayıp cam kavanozda buzdolabına koydum ilk gün çok güzeldi ama sonra sulandı kavanozun dibinde 1 parmak kadar su birikti neden öyle oldu ki
Merhaba. Muhtemelen kurutma süresi yeterli olmamıştır. Genelde 2-3 gün bekletiliyorlar. Mevsim olarak yaz olsa belki 1 gün bekletmek yeterli olabilirdi. Bu aşamada fırınlamanızı öneririm. Önceden ısıtılmış 100 C derece fırında kontrollü bir şekilde 10-15 dakika fırınlayabilirsiniz.
her seferinde 1bardak suyumu 10dakika kaynatacagiz.
3 defa bol suda 10 dakika kaynatıp suyunu süzeceksiniz. Dördüncü yani son seferde suyu süzülmüş kabuklara sadece 1 bardak su ekleyip pişireceksiniz.
Aldım portakallarımı deneyeceğim, sonucu da başarılı bir şekilde fotoğraflayıp paylaşmayı umuyorum. ♥️ ellerinize sağlık şimdiden
Teşekkür ederim🌺
Merhaba portakallarım 1 gün bekledi işlerim olduğu için yapmaya fırsat bulamadım kaldılar, o suyun içine br çimdik karbonat koyarsanız harika oda kokusu oluyor o kadar yoğun bit portakal kokusu olmuş ki su.. portakallar çok bekledi, kaynatma işlemleri yapacağım umarım ezilmezler şimdi
Merhaba. En son pişirme aşamsaında dikkatlice karıştırmakta fayda var. Umarım ezilmezler ve istediğiniz gibi olurlar.
Woww gerçekten leziz gözüküyor😍 ellerinize sağlık insanın canının çekmemesi mümkünn değill en kısa sürede denemek istiyorum yiyenlere afiyet olsun tekrardan ellerinize sağlık🌵🌸
Çok teşekkür ederim🌺
Harika görünüyorlar 😍 mutlaka deneyeceğim.Değerlendirmek açısıylada çok güzel bir tarif,ellerinize sağlık ❤☺
Teşekkür ederim🌺
Henüz denemedim ama deneyeceğim acaba acılığını almak için bir gece buzlukta bekletip öyle işleme geçebilir miyiz kabuklarla ? Limonata yaparken o acılığı bu şekilde atabiliyorum işe yarar belki 🧐
Merhabalar. Bu şekilde bir işleme tabi tutmak elbetteki acılığının azalmasına etki edecektir. Yalnız kabuklar yumuşayacağı için kaynatma işlemleri ve son olarak pişirme esnasında ezilmemesine dikkat ediniz. Denerseniz sonucu paylaşmanızı rica ediyorum. Yapacak olanlara referans olur. İyi akşamlar dilerim.
Erimesini beklemeden yaparsak olur gibi geldi deneyeceğim ve yazacağım size 👍🏻
Teşekkür ederim.
Görüntü harika elinize sağlık sabırlı insan işi bu 🍀🌹
Teşekkür ederim🌺
Tarifinizi denedim çok güzel oldu. Hafif acısı var ama bu zaten portakalın kendine özgü aromasıyla alakalı. Fırınlayınca harika ötesi Oldu, çikolataya batırdıklarım da çok güzeldi. Elinize ve emeğinize sağlık.
Yorumunuz için teşekkür ederim. Ellerinize sağlık, afiyet olsun🌺
portakal kabuğunun acısı 3 kere kaynatmayla gitmez 10 kez kaynatmalisiniz birçok kez portakal kabuğu reçeli yapan biri olarak deneyimim bu.
yapan birisi olarak söylüyorum tarifin dışına çıkmayın. buradaki tarif tam verilmiş yok azcık daha şeker koyayım zaten şekerli bu, yok az daha su koyayım böyle olur mu derseniz gerçekten kötü oluyor. Ve ılıtın dediği yerlerde lütfen ılıtın soğuyunca katı oluyor şeker yuvasına dönüşüyor. ( ayrıca şekerle kaynatırken de sık sık karıştırmanız gerekiyor.) belki ilk su ile kaynattıklarınızda biraz uzun süre daha kaynatabilirsiniz acısı tamamen geçiyor öyle ama sakın şeker koyduğunuzda uzun süre kaynatmayın 🐾🐾🍀
tarifdeki 12.ılıyan ne demek
kaynatma işlemi toplamda 5 kere mi tekrarlanıyor yokasa 3 kere mi acaba ?
Merhaba. 3 defa 10 dakika kaynatıp suyunu boşaltıyorsunuz, kabukları süzüyorsunuz. Dördüncü seferde toz şekeri ve bir bardak suyu ekleyip pişiriyorsunuz.
tamam çok teşekkür ederimmm ❣️
Rica ederim🌺
Ya ben 3 kez kaynattım ama portakal kabuğu acısı gitmedi ne yapmalıyım ??
Tarifi tamamladınız mı? Son olarak şeker ekleyip pişirdiniz mi? Dördüncü aşamada toz şekeri ekleyip pişirince acisi gidiyor. Ayrıca tamamiyle acısı gitmez. Mutlaka hafif bir acılık kalacaktır. Toz şekere bulamadan veya erimiş çikolataya batırmadan sade olarak biraz daha acı olur. Tarifi tamamiyle uygularsanız rahatsız etmeyecek oranda çok az acılık olacaktır.
Evet karanfil attım şeker atıp kaynattım ama acısı var inşallah şeker ve çikolataya bulayımca geçer acısı ağızda acı tadı çok belirgin 😒
Evet, büyük oranda acılık gidecektir.
Şekerledim şimdi ama yine gitmedi ya 😒
Genelde tariflerde fırınlama yok sizde gördüm fırınlamada ki amaç nedir ?
Merhaba. Fırınlayarak daha çabuk kuruması sağlanır. Oda sıcaklığında tamamen kuruması yaklaşık bir gün sürer. İyi akşamlar dilerim.