Kırma Zeytin Kurulusu

Kırma Zeytin Kurulusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo orta boy yeşil zeytin
• 1 çay bardağı tuz
• 1.5 su bardağı zeytin yağı
• 1 limon

Kırma Zeytin Kurulusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle zeytinlerimizi güzelce yıkıyoruz .
2. Daha sonra temiz bir taş yardımıyla kırıyoruz, ben evde tahtanın üzerinde porselen kupa altıyla kırdım.
3. Daha sonra bir bidona dolduruyoruz .
4. Üzerine su dolduruyoruz .
5. 10 gün boyunca bu işlemi tekrarlıyoruz.Bu işlem zeytinin acısı çıksın diye .
6. Daha sonra 1 çay bardağı tuzu ilave edip tekrar üzerine su dolduruyoruz.
7. 2 gün bu şekilde bekliyor daha sonra suyunu süzüp zeytin yağı ve limon ilave ediyoruz zeytinimiz hazır.