Kırmızı Biber Konservesi

Kırmızı Biber Konservesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo kırmızı biber
• 1 demet maydanoz
• 1 baş sarımsak

Suyu için;

• 1 su bardağı  su
• 1 su bardağı  sıvı yağ
• 1 su bardağı  elma sirkesi
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı kaya tuzu

Kırmızı Biber Konservesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce biberlerimizi iyice yıkayıp, temizleyip istediğimiz büyüklükte doğruyoruz.
2. Sonra maydanoz ve sarımsağı yıkayıp küçük küçük doğruyoruz.
3. Ve su, yağ, sirke, tuz ve şekeri kaynamaya bırakıyoruz.
4. Kaynamaya başlayınca biberleri ilave edip yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
5. Piştikten sonra üstüne maydanoz ve sarımsağı ekleyip iyice karıştırıyoruz.
6. Sonda da iyice yıkayıp kuruttuğumuz kavanozlara doldurup hemen ağzını kapatıp ters çeviriyoruz (doldurduktan sonra kavanozun ağız kısmını iyice siliyoruz).
7. Ters çevirdiğimiz kavanozların üstünü temiz bi sofra beziyle iyice kapatıp 1 gün boyunca açmıyoruz. Sonra kavanozları serin bi yerde bi sene muhafaza edebilirsiniz.