Kırmızı Erik Kompostosu Tarifi

Kırmızı Erik Kompostosu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kırmızı erik
• 2 su bardağı toz şeker ( eğer şeker seviyorsanız 3 su bardağı kullanın. )
• 2 litre su

Kırmızı Erik Kompostosu Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim.

Merhaba hanımlar Ramazan ayına yaklaşırken içimizi serinletecek içecekler yapmaya ne dersiniz :) Haydi buyrun.

Öncelikle tüm meyvelerde olduğu gibi eriklerimizi de yıkamadan kullanmayın. Güzelce yıkadığımız meyvelerimizi bıçak yardımı ile ikiye bölerek içerisinde bulunan çekirdeğini çıkartın. Derin bir tencerenin içine çekirdeğinden ayrılmış eriklerimizi koyun üzerine 2 litre su doldurun, ocağın altını orta derecede açın ve kaynamaya bırakın. Yaklaşık 20 dakikadan sonra erikler yumşayacaktır bunu anlamak için eriklerimizin şişip çatlayana kadar beklememiz gerekiyor, çatlayan erikleri gördükten sonra ocağımızın altını kısarak şekerimizi ilave edip 2 dakika boyunca karıştırın. 10 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın. Sıcakken doldurmayınız ve birden buzdolabına koymayın bu eriklerimizin tadını değiştirebilir. Dışarı da yarım saat kadar bekleyen kompostoyu isteğiniz şekilde servis yapabilirsiniz. Arzuya göre üzerine kırılmış ceviz veya toz tarçın serpebilirsiniz Afiyet şifa olsun :)