Kırmızı Erik Marmelatı

Kırmızı Erik Marmelatı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo kırmızı erik
• 2 kilo toz şeker
• Yarım limon

Kırmızı Erik Marmelatı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kırmızı eriklerimizi bir güzel yıkayalım, bıçakla dilimleyip ortasındaki çekirdeğini alalım, sonra robotta bir güzel çekelim. Ben eriklerin kabuklarını soymadım daha da güzel bir renk ve aroma veriyor.
2. Çektiğimiz eriklermizi bir tencereye alalım ve üzerine şekerimizi boşaltalım.
3. Bir kenara bırakalım, ben biraz aceleci olduğum için arada karıştırdım şekerinin çabuk erimesini sağladım ama sizin işiniz varsa geceden bırakın.
4. Sabaha kadar şekeri eriyince ocağa alın ve altı kısık ateşte yavaş yavaş yine karıştırarak kaynatın.
5. İndirmeye yakın yarım limonun sıkıp altını kapatın yine tencerede soğutun.
6. Sonra kavanozlara doldurup kış için kullanılacak hale getirin.
7. Serin yerde muhafaza edin teşekkürler.