Kırmızı Erikli Turta

Kırmızı Erikli Turta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 125 g tereyağı
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• Un

Marmelatı için:

• 10-15 adet kırmızı erik
• 7 yemek kaşığı toz şeker

Kırmızı Erikli Turta Tarifi'nin Yapılışı

Yıkayıp dilimlediğimiz erikleri tencerede şeker ile pişmeye bırakıyoruz. Önce suyunu salacak, sonra birazını çekecek. Arada karıştırıyoruz ki yanmasın. Arzunuza göre tarçın, damla çikolata, fındık veya ceviz ile lezzet katabilirsiniz. Ben kalan bir kaç parça üzümlü-fındıklı çikolatayı pişirme işleminden sonra eriklerin içine ilave ettim.

Hamuru için un hariç malzemeleri bir kaba koyup mıncıklıyoruz ve poğaça hamurundan biraz daha sert oluncaya kadar un ekleyip yoğuruyoruz.

Yağladığımız tart kalıbına hamurun yarısını bastırarak yayıyoruz. 1 cm’den daha kalın olmamasına dikkat edin (Bunun için ölçü kaplarınızı küçüklerden seçmenizi tavsiye ederim). Üzerine erik marmelatını döküp yayıyoruz. Kalan hamuru ileri geri hareketlerle kafes olacak şekilde üzerini örtmek için açıyoruz ve son hamle olarak elimizle hafifçe bastırıyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Servis etmeden pudra şekeri serperek sunumu kuvvetlendirebilirsiniz. Mayhoş bir lezzet sevenler için kolay ve leziz bir tarif. Şimdiden afiyet olsun .😊