Kırmızı Kadife Kek

Kırmızı Kadife Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 125 gram tereyağı
• 1 su bardağı buttermilk (1 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı limon suyu)
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 çay kaşığı toz kırmızı gıda boyası

Pastacı kreması için:

• 4 su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 2,5 yemek kaşığı un
• 2,5 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti
• 1 paket krema (200ml)

Süsleme için:

• Çilek

Kırmızı Kadife Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Buttermilk için süt ılıyacak şekilde ısıtılır üzerine limon suyu eklenir kenara alınır.
2. Tereyağı ve toz şeker iyice çırpılır, yumurtalar tek tek ilave edilir çırpmaya devam edilir.
3. Buttermilke gıda boyası eklenir karıştırılıp yumurtaların üzerine ilave edilir, çırpılmaya devam edilir.
4. Kuru malzemeler eklenir, dilediğiniz kalıba kek harcı dökülür.
5. 160 derece fırında kontrollü olarak pişirilir.
6. Krema için; süt, yumurta sarısı, şeker, un ve nişasta tencereye alınır, iyice çırpılıp pişirilir. Kıvam alınca altı kapatılır vanilya eklenip soğumaya bırakılır.
7. 1 paket hazır krema 1 paket krem şanti ile çırpılır, soğuyan kremamıza ilave edilir mikser ile iyice çırpılır.
8. Soğuyan kek iki eşit parçaya ayrılır arasına krema sıkılır ve doğranmış çilek eklenir.
9. Pastanın üst kısmına kalan krema sıkılır istenilen şekilde süslenir.

🍰Deneyeceklere afiyet olsun♥️.